戴冠式＠初台

Bonne annee!

ごぶさたしています。
お元気ですか？

１月ですね。まだまだ、まだまだ、
ガレット・デ・ロワ作っていますよ～♪

さて、私。。
数１０年ぶりに？？同じ東京の空の下に住むことになった
３０年来の友人　ゴンちゃんママに誘われて
昨年秋からストレッチに通うことに！

集まるみんなは、とても素敵な人達ばかり。
そして、食いしん坊！

終わった後には美味しい食事＆ビールを頂いて
コンテストに出るために作ったガレットを試食してもらって
と、ガレット広報委員？！は
みんなをガレット愛好家にして。。。。
『今日のガレットの焼き加減は？？』
『クレームダマンドの甘さは？？』
『中世フランスでは。』
なんて一切れを前に話が　次々広がって
楽しいコンテスト月間を過ごすことができました。

そして今週、火曜日。
ガレットを通じてお友達になったtomokoさんが
送ってくれた京都グルニエ・ドールの垂涎ガレット！
大阪に住むtomokoさんと　遠く離れた私が
このお菓子のご縁で夏に京都でお会いして。。。
（初めてお会いしたのに話は絶えない二人でした）

食いしん坊のみんなと頂いた
今年最初のガレット・デ・ロワ。
届いた袋を開けたら美しい箱。
箱を開けたら　ガレットのいい匂い

『このクリームはスゴクいい匂い！香料がはいってるの？』
『きっとシシリー産だからアーモンド自体の香りだと思う』
『フェーヴはどれに入っているかな・・・』
『あれかな？？これかな？？』
なんてガレットならではのお楽しみ。

『旨い！』と楽しい料理人のガイラさん＆イケメン料理人のあんちゃん。
みんなが気になるフェーヴ。
今回はフェーブ当て名人のガイラさん！
ではなくて、女王ヨーコさんでした。

こんなに思いがけない素敵なガレット送って頂いて　
みんなで楽しい時間を過ごすことができました。
tomokoさん、本当にありがとうございました。
今年は東京でパティスリー巡りをしましょうね。

私のガレット祭り？？に毎年付き合ってくれる皆さま。
いつも本当にありがとうございます。
出会った多くの人達の支えがあって
一等賞は程遠くても、お菓子を楽しんで作っていきたいな。。。
今年もいっぱい食べて　いっぱい作って
幸せを感じていけますように！

　どうぞよろしくお願いします

右か！左か？

2年半ぶりに受けた健康診断。

雅叙園の隣にあるきれいな病院で
どうやって会社に帰ろうか？
と、窓を覗くと前には目黒川。

バスも電車も近すぎて却って不便みたい。

こんないい天気だもの。
川沿いを沿って歩けばきっと会社に辿り着くハズ！
と、橋を書いてある地図を頼りに歩くことに。。。

桜は蕾も膨らんで
後、二週間もしたらどんな風に花が開くか楽しみ！
なんて中目黒を目指してズンズン歩いて

・・・・・・・・・・・・・・
上流に向かって歩いてる気でいたのに
川幅は広く　水量が増えてる。。。。
アレレ？？
品川区大崎の標識。。。。

もしかして、一番最初に見た地図を
読み間違えたのね。。。。

右か左か二つしか選択肢がないのに
選べない私って

献上式～Galette des Rois

去年から楽しみにしていた庭園美術館での
ガレット・デ・ロワ献上式。

去年は仕事が間に合わなくて遅刻したけど・・・
早退させてもらって・・・
パーティーが始まる前に無事、到着！

会場いっぱいのガレット・デ・ロワ
シェフ達の楽しい挨拶。
コンテストの時の張り詰め感とは違って　
みんな楽しんでいるような。。
ガレット好きが勢揃いしたパーティーは
バターの香りが漂って幸せな時間でした。

『ガレットは分かち合う楽しみがあるお菓子です』
誰にフェーブが当たるかな
みんなでワイワイ言いながらお菓子を食べる
そんな風に新年を迎え祝えることに感謝して・・・　

今年も懲りずにガレット作って
友人達に食べてもらえたらいいな・・・
いろんな人とおしゃべりをして
そんなコトを思った夜でした。

こんなに　たくさん並んだガレットだったのに
今年も一つも見つけることができなかったけど・・・
一緒に居た友達が献上ガレットの中のフェーブを当てて
クリストフルフェーブが！

どうぞ幸せのお裾分けがありますように♪

ご近所物語～Galette des Rois～その2

去年、オープン初日に娘が買ってきてくれた
LA VIEILLE FRANCE

2台目も気になるココのお店にしましょう！
と電話で予約をして取り置きを。。。。

一度行った娘は
『多分判ると思うよ！』
と、大船に乗ったつもりの私だったけど
（DNAは色濃く流れているのね）

地図を見るとそんなに遠くなさそうなのに
なかなか辿り着かなくて・・・
お天気のよい日に歩くといい運動になりそう。

予約したガレットはいい色！
ザクッとした生地。
こんな生地も好きだなぁ～！

生のお菓子と　焼菓子も気になるものを選んで。
オープン初日には売り切れだった
栗のお菓子を頼めた娘は大満足。
焼菓子も美味しい～♪♪

何回も足を運びたい(多分家から数キロね)
けど　次は迷子にならずにお店に着くかしら・・・？

ご近所物語～Galette des Rois ～その1

前の年と同じく暮れのスイーツ納めは
大晦日に娘とフラウラへ。

お茶を飲むお客様もひっきりなし。
美味しかったポンムカナダはお店で食べると
自家製アイスを付けてくれるのね。

そのままでも　温めてもお奨めです
と聞いて一切れを半分温めたんだっけ。。。

娘とその他にもう一つずつ注文して・・・
幸せなスイーツ納め♪

お会計が終わった後　　
新しい年に食べるガレットを予約して。。。

桜井さんが自らデザインしたフェーブ
が付けられるのだと。。。
『ガレットが大好きなんです～』
と　年明けの日にちを予約して・・・

水引で作られた王冠
柊をモチーフにしたフェーブ
紙の袋にはお店のロゴをかたどった水引が提げられて
あぁ、、日本のお正月にホントに合ったお菓子かも！

バスに乗ってみんなが揃った実家へ行き
切り分けると
フェーブ代わりのグリオットチェリーが
うっすら見えるお皿が・・・・

はしっこい姪っ子が目ざとく
『ワタシこれぇ！』

フィユタージュ生地は塩がしっかり効いて美味しい。

今年も　お店で美味しいお菓子にたくさん出会えますように！
みんなで　お菓子を楽しめますように！

そんなコト思った　スイーツ始めの一日でした♪

新年といえば・・・

あっという間に今年も　もう十日。
すっかり　遅くなりましたが
今年も変わらず　
どうぞよろしくお願い申し上げます。

十日間　どうしていたのかと聞かれたら・・・
新年のお楽しみ♪
ガレット・デ・ロワを
買いに行ったり、作ったり！！
(十日で４台・・・いいペースかも！！）

暮れから仕込んだガレットを
待望のガスオーブンに！
今までギリギリの大きさだと思っていたものが
軽々と余裕。。。

火の当たりも均一でムラも少なそう。
ガスオーブン初ガレットは　叔父へのお年賀に！

娘とお屠蘇代わりのロゼを空け
(私よりピッチが速い？)
昼間からほろ酔い気分???で
ガレットを仕込む幸せ。

どうぞ　新しい年が　
甘く　幸せな一年でありますように！

三ツ星のはたき

念願のガスオーブンを手に入れたら
もうちょっといろんな所を　
使い易くきれいにしたいと急激な心の変化が・・・

で、図書館でたまたま見つけた本を読んでいたら
お手製のはたきの作り方。

ネットで検索してみると
麻布で作ったら重くて布から糸くずが・・・
なんて記事もあり・・・
ほつれにくい薄い布で作るのがいいのかな・・

無性に作りたくなって
仕事が終わった金曜日
家に帰って布の箱(縫い物好きだった時もあったんだった・・・)
を開けると黄色い薄手のギンガム。
ほつれないようにピンキング鋏で切るといいみたい。

しっかり結んで出来上がり。
あまり好きじゃない掃除も気合入れてできるかな・・・？
夏になったらマドラスチェックで作るのもいいかも！

何処が三ッ星なの？？
って・・・・持ち手のリボンがロオジエ・・・なんですのよ。

オーブン！オーブン！

今の生活に不満はないけど
ガレットを作っていて
『あぁ、ココにガスオーブンがあったらな・・・』
去年から焼き上がりを見る度にちょっとため息。
(自分のだけ見ている分には満足していたのだけど)

DVDはおろかビデオもなくて
ＴＶはリモコンのない　お下がりの貰い物。
食器棚も掃除機もない暮らし・・・
きっと、他の人の優先順位とは　
かなり、かけ離れていると思うのだけど

じゃ～ん！！
とうとう　買ってしまいました。
ガスオーブン♪♪

朝一番に届いた先週の日曜。
自分の背丈より遥かに高いワイヤー棚をばらし
再組立て、
45キロのオーブンを設置して。

ようやく夕方になってガス栓に差し込んでスイッチ・オン！
『ボッ！』と点火するガスオーブンならではの音。
わぁ～！幸せ！(妻夫木くんみたい。。）

付属の天板は・・・と箱から取り出すと
以前使っていたのと全く同じ大きさ！
卓上ってビルトインより小さいって思い込んでいたけど
高さが少し足りないくらいのものだったのね。
こちらは嬉しい誤算！

夜になってバイトから帰ってきた娘は
母の一人仕事に、
『す、すごいね・・・』と感嘆というより呆れ顔??

この3連休は　組立て疲れがまだ解消されず
ガレット作りには至らなかったけど
今週、仕事をしたら長いお休み。
ブリオッシュ焼いたり　タルトを焼いたり
楽しみ　楽しみ♪

冬のお気に入り

駅から近い花屋さん。
そんなに広くないけれど
新しい季節を迎える喜びを教えてくれるような・・・

好きな色づかいに
つい、手にとってしまって・・・

自分の態度が段々大きくなるのに反比例して
選ぶ花は可憐なものばかり！
パンジーよりビオラ。
大輪よりもミニバラ。
八重より一重。

お店の前を通ると
一つの苗からオレンジと白と薄いブルーの
ビオラに目が釘付け。
「今日入ったばかりなんですよ。
他所ではこんな値段では買えないと思いますよ」
と、お兄さん。
お給料日前でお財布も軽かったのに・・・
薦め方も上手ね。

「春先に買ったミニバラがまだ咲いているんですよ」
と、お兄さんに言ったら
「それはスゴイ！」とおだてられ
一回り大きい鉢に植え替えたけど
春になったら、また咲いてくれるといいな。。。

寒くなってきたけど
お気に入りが増えたベランダで一人うっとり
そんな　頑固モノの冬の朝。。。

秋のお出掛け～その1

ガレットが終わって燃え尽き症候群？の私。

一緒に連休を楽しもう！
と友人とランチ。
この後、もう一人の友人と横浜でお泊りの約束がある私。
今回は渋谷にしましょう！
と　ＶＩＲＯＮへ。

前菜もメインもデザートもシェアして
久しぶりに外で食べるランチは
美味しいし　幸せ♪

バターをたっぷりつけて食べるバゲットは
いくらでも食べられそう。。。
プロフィットロールはバリッとしたシュー生地
やっぱり粉の違いなのかな・・・

アレやコレや　時間を忘れてたっぷりのお喋り。
ランチ最後のお客様となって・・・
お茶を楽しみに上がってきた人達を見て
そろそろ出ましょうか・・・

と当てもなくお店を出た私達。。。

秋のお出掛け～その2

夕方まで時間があるという私に
付き合ってくれる友人。

渋谷は若者の町だけど・・・
『何処か何かある？』なんて無計画な私達。。。
（計画性があるのは食べるコトだけ??）

お腹も一杯で　少し歩くうちに思い出したのが美術館。
今年見た戸栗美術館
以前見た松涛美術館は前衛的なもの展示してあったけど・・
と、まずは戸栗美術館へ。。。
伊万里焼の展示で今年見たのに似てるかな・・・
と、もう少し歩いて松涛美術館へ。。。。

私の通っていた中学はココだったのよ！
と母校の前を通り過ぎ
此処彼処の豪邸を見ながら
『こんな家でもいいかなぁ！』
なんて勝手に、よそ様のお宅を見定める私達。。。。
やってることは　中学の頃から変化なし???!!!

辿り着くと今回の展示は『浮世絵展』
北斎　写楽　広重と素晴らしい版画
教科書で目にしたモノも数多くあり
今日（２５日）までの展示だったみたい。
思いがけず　日本の美に遭遇できて嬉しい！
この展示が全て　アメリカのミネアポリス美術館からの貸し出し。。。

散逸せずに
私達もお目にかかれた日本の芸術品。
お里帰りした浮世絵達にはどんな歴史があったのでしょうね。

閉館ギリギリまでじっくりと眺めて
メールをチェックすると・・・・

秋のお出掛け～その3

高校の同窓会があるから
終わった後　予約したホテルで一緒に泊まって
いっぱい喋ろう！と誘ってもらって横浜へ！

で届いたメールを開くと・・・・
『ごめん、満室で変更できなくてダブルでいい？』
うわぁ～～!!!!
記念すべき独身最初のホテル宿泊で
私の隣で寝息を立てるのは
四半世紀以上の付き合いとなる女友達！！ね。

窓から広がる横浜の夜景。
お風呂にのんびりつかって
しっかりパックもして・・・・
極楽！ゴクラク～！

同窓会帰りなのに、意外にも？？（ゴメン）
しゃきっとしていた友達と遅くまでおしゃべり。
他愛もないことやら
どうにもならないことやら
話は尽きなくて　
ベッドで愛はささやいてもらえなかったけど
幸せな一日に感謝して。。。。

秋のお出掛け～その4

夕方まで時間があるという友達と一緒に
彼女のお姉さんの所へ。

わずかな滞在時間に
お姉さんのご家族全員にお目に掛かれ
それってスゴイことだと驚かれ。

向かいの美術館で
『ティファニー展』やっているよと教わって
二人で歩いていくと
連休の好天からか
チケット売り場からすでに行列。。。
中も混んでいると予想されマダム二人???は
散歩しながらお茶でもゆっくり飲みましょう！
と白金散策。

この間、目を付けていたんだという
彼女が気に入った花瓶を売っていたお店を覗いたり
クリスマスが間近の花屋さんや
雑貨屋さんのディスプレイを眺めたり
この博多ラーメンは東京イチと教えてもらったり
ココがプラチナストリートと初めて知って・・・・
おのぼりさんは東京に住んでいても
会社と自宅しかわからないのね・・・と
アッチをキョロキョロ　こっちをキョロキョロ。

何処から帰る？なんてコトになり
アトもう少し歩くと広尾だよ！と友人。
彼女も体内に鳩がいるので大船に乗った私。

広尾なら　ピカイチのモンブランがある！
と向かった先は。。。。

秋のお出掛け～その5

去年　食いしん坊の友達が
モンブランなら！と教えてくれたのが
広尾のラ・プレシューズ

食べてみたい！と一年近く待って初めて食べた先月。
箱を開けると、ぷぅ～んと栗の香りが漂って

しっかり焼いたメレンゲと生クリームと
美味しくて。。。。
栗の季節、何度でも足を運びた～い！

広尾が近いと聞いたなら
何としても友達にも食べてもらいたい！！
と使命感???

ココが明治屋の辺りだけど・・・と、友人。
改札を出た辺りしかイメージされない私。
『目の前に学校があってね。外車の展示場があってね。』
と子供みたいに断片的にしか説明できない私に
多分こっちでしょ！と適切なナビ。
（そうかぁ！とアヤフヤな地図が浮かんだのは帰り道の電車の中）

途中、一杯のお茶を飲んできた私達。
一個は辛いな。。。と言う友人と半分ずつ。。。
一口食べたら
『あぁ～っ！！美味しい！お皿舐めたくなるくらい』
とマダムらしからぬ言葉。

夜も出掛ける友達は持ち帰りを断念だったけど
『また　来ようね。
今度は温泉なんかも行きたいねぇ！！』
と、友人二人とそれぞれに約束をして
秋の行楽は無事終了したのでした。

壊れてしまったヘルスメーター。
体脂肪が測れるのを早急に買ってこないとね。

トータスが来た！！

先週、会社で仕事をしていると娘からメール。

『ベランダに亀が居る！どうしよう??』

昼休みに電話をすると
『コンコン！とガラス窓を叩く音がするので
ビックリしてよく見たら亀が・・・』

添付してある写真を見ると本当だぁ！
何処かのお宅で飼っていた亀が逃げちゃったのかな・・・
もしかして・・トータス??
丁重におもてなししてね！
と言ったけど　しばらくしたら居なくなっちゃったと。。。

暖かい日差しで散歩したくなったのかしら。。。
本物のトータスが窓からでもいいから来ないかな・・・