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mars 2006

26/03/2006

遠い道

待ち遠しかった春だけれど
気温が上がってくるとパイ生地作りには辛い季節。

で・・・・今日もガレット修行。
作り始めた最初の頃より 
生地を作るのは慣れたけれど
模様はナカナカ キレイに浮き出ないし
薄く延ばすのが 
おっかなびっくりで厚めになっちゃったかな・・・・

久しぶりに 自分でナイフを当ててガレットを切ってみると
・・・・・・クリームとパイの間に大きな空洞が・・・

理想のガレット・デ・ロワ 遠いなぁ。。。。
今週はプロのガレット(って今の時期は売ってないかぁ。。)
探しに行ってみよう!

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読んだことありますか・・・?

図書館で借りてきた本

森まゆみさんと 桐野夏生さんのエッセイ。
どちらも お二人の読書が語られていて
両方に登場するのが林芙美子の放浪記。

国語の教科書の年表でしか
知らなかったけれど
今の年齢だと少しは理解ができるかな・・・・

大好きな向田邦子さんや田辺聖子さん。
みんな人生の大先輩!
なんて思うけれど
小説を書かれているのは
今の自分の年齢くらい・・・?だものね。

本を読むのも大きな出会い。
図書館で素敵な一冊に巡りあえますように!


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25/03/2006

お裾分け♪

今月いっぱいで 会社を辞めてしまう女の子と
お茶を飲んできました。

スイーツ納めをしたんだから・・・
3ヶ月ぶりのサダハル・アオキ。
今回もしっかりとショウケースを端から端までチェックして
決めたのはチョコレートのムースとオレンジのムースが層になっている
『バレンシア』

オレンジの香りとチョコのムース。
美しい飴掛け。 お皿の上は芸術作品!でした。
それぞれが頼んだものをちょっと分けて・・・
チーズケーキも濃厚 柔らかくて美味しい!
『美味しいねぇ!』なんて喋っていたら
ユニフォームに身を包んだ青木さんが
自らテーブル回られて
『美味しいですか?』
突然のことで『美味し~い♪』としか言えなかったけれど
忙しそうな中 楽しそうに仕事している姿を見て
お菓子だけじゃなく
パワーもお裾分けしてもらったような気がしました。

青木さんに惹かれて転職した友達にメールをしたら
今回 丸の内にいたのは1日だけだったそう。
好きなことを仕事にしている人の姿を見るのは
元気が出ますね♪

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21/03/2006

Ca fait combien?

今月初め 美容院に行く途中
SALEの旗がたなびいているお店を見つけました。

普段ならあんまり目に入ってこない(ご縁がない!)
のですがワゴンに出されていたものは 時計。

腕時計 何十年も必要としない生活だったけれど
電車の時間や 仕事の合間にいちいち携帯取り出すのも
(もともとコチラもそれほど使わない)
億劫で 昔使っていたものを引っ張り出して使っていたら
鎖が切れ・・・・・
ないと 困ったなぁ・・・なんて私のために
おいで おいで!と言ってくれてるようでした。

ピアジェだったか ショーメだったか 
ゴテゴテしてないシンプルな時計を見た時
素敵だなぁ!なんてため息が出たけど
私が見つけた掘り出し物も 可愛いものです。


・・・・・・一つ500円!!!
もう 二週間近く経つけど 
ちゃんと時間を刻んでくれます。
(文字盤にはRoi ・・・・やっぱガレット・デ・ロワ作りなさい!てこと・・・?)

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19/03/2006

3月に習ったお菓子

楽しみな教室
3月はオペラとポルカ。

どちらも華やいだ名前のお菓子。
春らしい!

オペラは何層にも重なった生地がなんとも贅沢でした。
アーモンドプードル入りのビスキュイ・ド・ジョコンド
丁寧に作るバタークリーム
カカオ分74%!のガナッシュ。

ポルカはブリゼ生地にシュー生地を絞り
カスタードを詰めてキャラメリゼ。
み~んな私の好きなものばかり。。。。

手間は掛かりそうだけど
美味しい~♪
食べ始めたらあっという間になくなってしまって・・・・
自分じゃナカナカ作れない・・・・かも。。。。

無謀にも 自作ガレット持参しました。
問題点も教えてもらって。
そうかぁ。。。。と納得!
ガレット修行もマダマダ続きます♪

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見逃してしまった・・・・!!!

気がついたら もう3月。
日は延びて 仕事が終わっても空が明るい!

無事に仕事が終わった金曜日
ちょっと嬉しくなって
会社から有楽町まで歩いて
ウィンドウ・ショッピング。
なんか 忘れ物していた気がするんだけど・・・・

帰りにスーパーに寄って
家に着いた途端。思い出しました。。。。
『かきこみTV』
高見沢さんのギター大賞 発表だったんだぁ~~

慌ててTVをつけたけど 終わってしまって・・・
ガーックリ。。。
あまりの落ち込みように 娘が
『夜中にトータス松本出るよ』と
慰めてくれて
気持ち立て直した金曜日。

総集編あるといいなぁ!


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