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16/04/2006

♪それが答えだ~!

昨日も焼いたガレット・デ・ロワ

初めて空洞がなくなりました♪♪
秘策は・・・・企業秘密???

初めて習った時から
年に数回は焼いていたお菓子だけれど
思ったように焼けなくて ま、いっかなんて
納得していたけれど

暮れから 2006年は ガレット・デ・ロワ年?
なんて決めて 焼いています。

まだまだ 研究箇所はいくつもあるけれど
同じものを作り続け 
自分なりに 『なぁるほどぉ!』と
納得できた時は 新米パティシェ?の嬉しい瞬間。

♪ガッツだぜ!なんて口ずさみながら写真撮りました。

食べたい方がいたら連絡くださいね。

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