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janvier 2008

15/01/2008

献上式~Galette des Rois

去年から楽しみにしていた庭園美術館での
ガレット・デ・ロワ献上式。

去年は仕事が間に合わなくて遅刻したけど・・・
早退させてもらって・・・
パーティーが始まる前に無事、到着!

会場いっぱいのガレット・デ・ロワ
シェフ達の楽しい挨拶。
コンテストの時の張り詰め感とは違って 
みんな楽しんでいるような。。
ガレット好きが勢揃いしたパーティーは
バターの香りが漂って幸せな時間でした。


『ガレットは分かち合う楽しみがあるお菓子です』
誰にフェーブが当たるかな
みんなでワイワイ言いながらお菓子を食べる
そんな風に新年を迎え祝えることに感謝して・・・ 

今年も懲りずにガレット作って
友人達に食べてもらえたらいいな・・・
いろんな人とおしゃべりをして
そんなコトを思った夜でした。


こんなに たくさん並んだガレットだったのに
今年も一つも見つけることができなかったけど・・・
一緒に居た友達が献上ガレットの中のフェーブを当てて
クリストフルフェーブが!

どうぞ幸せのお裾分けがありますように♪


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14/01/2008

ご近所物語~Galette des Rois~その2

去年、オープン初日に娘が買ってきてくれた
LA VIEILLE FRANCE

2台目も気になるココのお店にしましょう!
と電話で予約をして取り置きを。。。。

一度行った娘は
『多分判ると思うよ!』
と、大船に乗ったつもりの私だったけど
(DNAは色濃く流れているのね)

地図を見るとそんなに遠くなさそうなのに
なかなか辿り着かなくて・・・
お天気のよい日に歩くといい運動になりそう。

予約したガレットはいい色!
ザクッとした生地。
こんな生地も好きだなぁ~!

生のお菓子と 焼菓子も気になるものを選んで。
オープン初日には売り切れだった
栗のお菓子を頼めた娘は大満足。
焼菓子も美味しい~♪♪

何回も足を運びたい(多分家から数キロね)
けど 次は迷子にならずにお店に着くかしら・・・?

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ご近所物語~Galette des Rois ~その1

前の年と同じく暮れのスイーツ納めは
大晦日に娘とフラウラへ。

お茶を飲むお客様もひっきりなし。
美味しかったポンムカナダはお店で食べると
自家製アイスを付けてくれるのね。

そのままでも 温めてもお奨めです
と聞いて一切れを半分温めたんだっけ。。。

娘とその他にもう一つずつ注文して・・・
幸せなスイーツ納め♪

お会計が終わった後  
新しい年に食べるガレットを予約して。。。

桜井さんが自らデザインしたフェーブ
が付けられるのだと。。。
『ガレットが大好きなんです~』
と 年明けの日にちを予約して・・・

水引で作られた王冠
柊をモチーフにしたフェーブ
紙の袋にはお店のロゴをかたどった水引が提げられて
あぁ、、日本のお正月にホントに合ったお菓子かも!

バスに乗ってみんなが揃った実家へ行き
切り分けると
フェーブ代わりのグリオットチェリーが
うっすら見えるお皿が・・・・

はしっこい姪っ子が目ざとく
『ワタシこれぇ!』

フィユタージュ生地は塩がしっかり効いて美味しい。

今年も お店で美味しいお菓子にたくさん出会えますように!
みんなで お菓子を楽しめますように!

そんなコト思った スイーツ始めの一日でした♪


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10/01/2008

新年といえば・・・

あっという間に今年も もう十日。
すっかり 遅くなりましたが
今年も変わらず 
どうぞよろしくお願い申し上げます。

十日間 どうしていたのかと聞かれたら・・・
新年のお楽しみ♪
ガレット・デ・ロワを
買いに行ったり、作ったり!!
(十日で4台・・・いいペースかも!!)

暮れから仕込んだガレットを
待望のガスオーブンに!
今までギリギリの大きさだと思っていたものが
軽々と余裕。。。

火の当たりも均一でムラも少なそう。
ガスオーブン初ガレットは 叔父へのお年賀に!

娘とお屠蘇代わりのロゼを空け
(私よりピッチが速い?)
昼間からほろ酔い気分???で
ガレットを仕込む幸せ。

どうぞ 新しい年が 
甘く 幸せな一年でありますように!

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