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24/01/2011

血中クレームダマンド濃度③

Dsc078922


大阪にいるTomokoさん が送ってくれた
神戸西川シェフのガレット・デ・ロワ

力強いフィユタージュと優しい味わいのクレームダマンド。

模様もクッキリ。

青木さんのガレットに始まり
パリ土産のガレット、安食さんのガレットと
食べ続けてきた娘も
(どれほど贅沢なことだと自覚しているのか・・・)
本当にみんな違うんだねぇ。。。と
感じ入ったようでした。

同じお店のガレットでも数年前に食べた時の記憶とは
違うモノのような(気もするし)
みんなでワイワイとフェーブは何処にいった?
なんて、だいのオトナが真剣に探すのも楽しい!


今月もあと一週間を残すばかり。
クレーム・ダマンド症候群??となって早10年、、、
サロンドショコラも始まってしまうけど
あと幾つ食べられるかしら。


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