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12/06/2011

小さなParis

Dsc085751

数年前にお土産で頂いたMORAの絞り袋。
勿体ないような気がしていたけれど
使わない方が勿体ないか!

と、ビスキュイを焼くのに使ってみたら
何と使い勝手の良いこと!

大きさも、絞りやすさも、残った生地がべたつかないのも
Tres bien。

教室で先生もいろいろ使ったけれど
コレが一番!と太鼓判。


Parisが電車で行けたらいいのに・・・
なんて思いながらPCを検索すると、
みぃ〜っけ!

http://www.lafrance45.com/

5枚でこのお値段なら、
日本で手に入る絞り袋と大差ないかな。


シュー生地、マカロン、ビスキュイに…
生クリームも詳しく習ったんだもの。
サントノーレにしましょうか。

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